9 、笋炒勾个薄芡 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康青笋 、笋炒
3、肉丝
8、鱼香肉丝葱蒜 、健康再放入泡椒末 。笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝
主料 ：猪肉丝 、鱼香肉丝香醋一勺 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、盐（酌情添加） 、温油 ，
5 、淋入蚝油一勺 。
13、也剁碎切末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
10、炒出来口感更滑嫩 。锅内热油 ，炒匀后即可装盘 。上浆 。半勺白糖翻炒 。
4 、
7 、一起翻炒。青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
12 、木耳泡发后切成丝 ，
11 、蚝油一勺 、快速滑炒 。下入肉丝 。泡椒是自己家做的 ，姜蒜末 ，快速翻炒几下 。大部分材料集体照 。小火炒出香味。白糖半勺
做法 ：
1、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 ，
2 、一点儿味精 、淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉 ，蒜末 、
6 、
14、