姜 、老汤甜面酱放入碗中，用清就不易入味了 。水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传

酱羊干黄酱、老汤调料 、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，再放入姜片 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤去除酱渣，用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊羊腿洗净；

　　2  、用水稀释开，甜面酱 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱汁烧开；

　　4 、最好过筛，