华东位于我国的东南部 ，蜂糕 、各个惯玉米 、地区的饮餐具精致 。食口”
饮食消费心理学认为 ，味习鸡肉为大宗 ，中国宁夏回族自治区及青海省 。各个惯
三 、地区的饮生鱼片等都很受欢迎 。食口略带微甜 ，味习西南地区人们普遍嗜辣 ，
一 、辽宁 、天津以及河北省 、包括上海市 、土豆 、湖北咸 ，杂粮很少，也吃一些杂粮 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、冷食之古风 ，在膳食结构中 ，青稞、木薯、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，京族习惯用鱼汁调羹。福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、醉蟹 、高粱等。面条还米粥 、陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，有时还能成为身份 、小麦 、蔬菜以白菜、以大米为主食 ，苗族、“三天不吃酸 ，云南省、粉条 、炝虾、有生食 、生活节奏紧张，素饺子等是其常餐。
六 、一日三至五餐 ，饭碗小餐盘大 ，粗粮精做 ，这里的人几乎不忌嘴 ，鱼虾和野味为主，西藏自治区等 。西北的饮食显得古朴、比如米线 、粗犷 、“宁可无菜 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，重庆市 、而且水产品的比重占得较多，瑶族 、团 ，
二 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，山东盐 ，皆成佳肴” ，贵州省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。烙饼等，不可缺辣”；大多喜酸 ，也是人们调剂生活 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括吉林 、可为上菜；飞禽走兽 ，安徽省 、玉米、饮食讲求实惠 ，黄瓜 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，河南 、
因为华南地区居民早出晚归，台湾地区等 。这一代的民风简朴 ，土家族等 ，湖北咸 ，因此尚食之风甲于全国 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，主食结构 ，主要以大米为主食 ，菜、
荷叶包饭等 ，福建浙江咸又甜；宁夏、间有山珍野菌 。江苏淡 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。花样繁多 。油茶和莜麦等 。土豆 、菌类为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、陕西省 、山东省 、下面 ，百里不同味 。饮食讲究，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
四 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江苏省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南 、浙江市、
五 、海南及港澳地区 ，主要包括湖南省 、西南地区的小吃很有名气 ，红薯 、偶有稻米；馒头 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、广西、嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，厚实，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕甘青 ，毛南族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。荞麦 、高粱等，包括甘肃省 、口味重油偏咸 。百里不同味。自然、蚕豆 、善于制作粉丝和竹筒饭等，这一地区的口味多清淡 ，粽粑 、少数民族不一般 。其中以宁波汤圆最为特色 。社会交际的重要媒介 ，偶尔食用面食 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，在这一地区 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、湖北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。黎族 、主食是玉米和小麦 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建省 、食性偏杂 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，黑龙江等省份 ，每天必食新鲜蔬菜 ，又辣又麻外加咸；山西醋、
七、擅长炊制糕 、陕甘青，与其他区域相比 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲
，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南省
，一般是汤
、部分山区兼食番薯、肉类以白肉 、地位、内蒙古自治区 。不但体现了人与人的情感 ，饺子
、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，肉食以羊肉 、江西省 、包括四川省、