3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，白糖，小菜熟芝麻 ，甜辣白糖稍微多一些 ，黄瓜反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口干辣椒碎，感爽辣椒碎 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，酱油，道口酱油，感爽随吃随取
佐餐胡萝卜少量佐料：盐 ，用刀削成不规则小块 ，味精，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，