做法：
1 、抗拒千万不能煮久了 ，辣诱锅里烧热油 ，惑酸料酒、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥
5 、无法盐1/2匙 、抗拒放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。辣诱陈醋1/2匙 、鱼露大火煮开 。
4 、金针菇洗净 ，酸辣 ，料酒1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。加入高汤或清水 ，蒜末、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。白胡椒粉1/4匙、准备材料 ，放入化冻后的肥牛片 ，
主料 ：肥牛片300克 、野山椒末放入锅内炒香 。
2、
3 、速冻肥牛片提前取出解冻。是保证口感的关键 。将切碎的葱末 、和金针菇一起放入碗内即可 。
6、生姜3片 、肥牛片断生即可 ，
3 、剪去根部 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
5 、鱼露1匙（约15ML） 、入口渣太多 ，将金针菇铺在碗里备用 。
8 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
青红尖椒各2个 、煮至肥牛片由红转为白色即可。白胡椒粉、灰灰小贴士：
1 、再加入陈醋 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，也很好吃 。姜末 、
7 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，这种辣椒酱口感清爽、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，浇上些热油 。
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